圖為：農(nóng)業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研公司基地。
圖為：公司產(chǎn)品全面進(jìn)駐省內(nèi)各大高速服務(wù)區(qū)。
速凍中式菜肴引轟動(dòng)
僅兩小時(shí)，就烹飪了上千份午餐，而且前后由一個(gè)廚師完成！
在剛剛過(guò)去的第十一屆國(guó)際農(nóng)博會(huì)，武漢有一家食品公司就創(chuàng)造了這一不可思議的紀(jì)錄，而且一上演就是4天。
這個(gè)公司就是在農(nóng)博會(huì)上創(chuàng)造不小轟動(dòng)的武漢新辰食品有限公司。
方便快捷、營(yíng)養(yǎng)美味、省時(shí)省力、價(jià)格低廉，這是武漢新辰的“尖板眼”。4天會(huì)展期間，成功吸引了一批又一批的市民、商家、政府官員前來(lái)嘗鮮洽談，體驗(yàn)區(qū)前排起的長(zhǎng)龍讓公司員工應(yīng)接不暇。
本次展會(huì)主題是“精品、綠色、科技”，武漢新辰的產(chǎn)品可謂樣樣切題：
—自有的3000多畝精品基地，還帶動(dòng)了附近近萬(wàn)農(nóng)戶建起蔬菜基地4萬(wàn)多畝。此外，在東西湖區(qū)、江夏區(qū)、孝感市、漢川市、仙桃市、丹江口市等地也擁有自己的訂單基地3萬(wàn)多畝，每天提供大量的優(yōu)質(zhì)高效蘆筍、快生菜和特種蔬菜。
—從全國(guó)重金聘請(qǐng)的5位特級(jí)烹飪大師和營(yíng)養(yǎng)大師，分地域研發(fā)不同口味的速凍菜肴。如今，在動(dòng)車高鐵上，都能品嘗到上海泡飯和地道的黃陂三鮮。
—坐擁國(guó)際最領(lǐng)先的速凍儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)，不添任何防腐劑，在保證菜肴美味的同時(shí)，還能極好地保持營(yíng)養(yǎng)不流失。
—斥資千萬(wàn)打造了武漢市首家O2O模式的電子商務(wù)平臺(tái)“7號(hào)生活館”，包括生鮮蔬菜、水果、肉禽和速凍菜肴等在內(nèi)的所有品種，從下單（網(wǎng)絡(luò)和電話都可訂購(gòu)）到送達(dá)，均可在半小時(shí)內(nèi)完成。
“一分鐘廚房”背后的首創(chuàng)韜略
從不滿足填飽肚子到健康美味，從不滿足生菜保鮮到營(yíng)養(yǎng)正餐，新辰食品十年致力于廚房革命，矢志不渝。這背后，是致力于打造“一分鐘廚房”的首創(chuàng)韜略。
民以食為天。伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，新生白領(lǐng)家庭大量崛起，快節(jié)奏生活已成為當(dāng)下的主流，人們尋求更為快捷方便、價(jià)格低廉的傳統(tǒng)菜肴替代品。
屢屢爆發(fā)的食品安全問(wèn)題、日益提高的飲食營(yíng)養(yǎng)追求，讓消費(fèi)者對(duì)自家餐桌的重視程度越來(lái)越高，中式菜肴的改革迫在眉睫。
面對(duì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇，新辰公司利用企業(yè)現(xiàn)有加工平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，突破了中式菜肴工業(yè)化發(fā)展的“瓶頸”，成功實(shí)現(xiàn)了中式菜肴從傳統(tǒng)的手工操作向現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，中式速凍菜肴應(yīng)運(yùn)而生。
而把中式菜肴做成速凍餃子一樣賣的創(chuàng)意，源于公司董事長(zhǎng)左濤的“突發(fā)奇想”。作為武漢市最早的凈菜供應(yīng)商，左濤早在2003年就把生意做到了各大超市。然而，凈菜儲(chǔ)存周期短，丟頭多，盈利空間小。左濤和他的團(tuán)隊(duì)將目光轉(zhuǎn)向速凍包裝。其隨后開(kāi)發(fā)的速凍蘆筍、藕片、洋蔥丁、豆類、玉米等60多個(gè)品種，一舉打開(kāi)海外市場(chǎng)，熱銷歐美、澳大利亞、日韓、中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。
經(jīng)過(guò)一年多的精心籌劃，今年4月，左濤的速凍菜肴一上市，就備受歡迎，產(chǎn)品已從最初的每月3000多份激增到目前的五六萬(wàn)份。農(nóng)博會(huì)后，訂單更是如同雪片般飛來(lái)。
如今，該公司的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入全國(guó)60多條高鐵線上和全省各大高速服務(wù)區(qū)和景區(qū)。這兩天，張家界等知名省外景區(qū)也在積極和他們洽談，沒(méi)什么變化的話，元旦前即可形成實(shí)質(zhì)性的合作。
掀起廚房新革命
“我們的目標(biāo)是打造中國(guó)版的麥當(dāng)勞！”志在打造“一分鐘廚房”把所有家庭主婦“解放”出來(lái)的左濤說(shuō)，目前，他們所有的品種都可以網(wǎng)上訂購(gòu)，“從下單到送達(dá)，均可在半小時(shí)內(nèi)完成。”“當(dāng)然，如不想當(dāng)時(shí)吃，還可放在普通冰柜里保鮮3個(gè)月到1年，口感、營(yíng)養(yǎng)和新鮮度絲毫不受影響。”握有“全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信AAAA級(jí)品牌企業(yè)”和ISO22000出口備案質(zhì)量認(rèn)證等金字招牌在手，左濤對(duì)公司的速凍菜肴信心滿滿。“我們的理念是快樂(lè)廚房，健康生活！”左濤介紹，公司目前生產(chǎn)研發(fā)的中式菜肴速凍產(chǎn)品已有100多個(gè)品種，均具有免清洗、免切、免備調(diào)料的特點(diǎn)。所有產(chǎn)品在保留了中式菜肴原有的色、香、味、形的基礎(chǔ)上，不添加任何化學(xué)添加劑、防腐劑，保鮮時(shí)間可達(dá)1年以上。
同時(shí)，產(chǎn)品在加工過(guò)程中產(chǎn)生的一系列鮮活廢料，均將通過(guò)回收加工形成肥料和飼料，用于產(chǎn)業(yè)循環(huán)，不再增加城市負(fù)擔(dān)。“這樣的創(chuàng)新，不僅是一次成功的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，更是一場(chǎng)顛覆性的廚房革命，對(duì)于創(chuàng)建“兩型”社會(huì)以及提高人們飲食健康水準(zhǔn)、弘揚(yáng)中式菜肴的文化具有重大意義。”在日前的專題調(diào)研活動(dòng)中，有專家評(píng)價(jià)指出，從新鮮配送到速凍遠(yuǎn)銷，再到如今的速凍菜肴，武漢新辰短短10年實(shí)現(xiàn)“三連跳”，有望掀起一場(chǎng)真正的“菜籃子”革命，成為現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的一面旗幟。
也正是這份創(chuàng)新與堅(jiān)守，武漢新辰才得以從一家單純做生鮮凈菜的小型企業(yè)，快速成長(zhǎng)為資產(chǎn)規(guī)模過(guò)億元，專業(yè)從事速凍生鮮食品生產(chǎn)的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
輝煌歷程
2003年，公司成立。在隨后3年，公司自有基地從最初的700畝擴(kuò)種到3500畝。
2007年，公司速凍蔬菜年生產(chǎn)能力首次突破6000噸。
2008年，公司業(yè)務(wù)開(kāi)始向上海、廣州、福建及海外市場(chǎng)擴(kuò)展。基地榮獲“中科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”、“中國(guó)綠色食品原料（蘆筍）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”、“中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范基地”。
2009年，公司“匯龍園”牌蘆筍被湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為全省“十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”。同年10月，公司第一家全資生鮮超市開(kāi)業(yè)，同時(shí)也是武漢市首家生鮮超市。
2010年4月，蓮藕訂單基地獲得省出入境檢驗(yàn)檢疫局出口備案證書(shū)。同年，公司生產(chǎn)的匯龍園牌蘆筍被評(píng)為“湖北名牌”、“武漢市著名商標(biāo)”。
2012年，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，打造了武漢市第一家O2O模式的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)“7號(hào)生活館”。
2013年4月，突破中式菜肴工業(yè)化發(fā)展“瓶頸”，成功研發(fā)速凍中式菜肴。
同年9月，與省交投集團(tuán)遠(yuǎn)大實(shí)業(yè)有限公司、鐵路旅行服務(wù)公司、省內(nèi)高速服務(wù)區(qū)展開(kāi)合作，在動(dòng)車高鐵、高速服務(wù)區(qū)提供公司產(chǎn)品。
同年10月，獲中國(guó)綠色食品青島博覽會(huì)“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”及“中國(guó)中部最受消費(fèi)者喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品品牌”稱號(hào)。
品牌文化
視品質(zhì)為品牌的生命
核心價(jià)值：合理膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡。
品牌理念：安全營(yíng)養(yǎng)，便捷美味。
品牌使命：讓中餐文化走向世界。
品牌愿景：中華料理，烹飪首選。
品牌口號(hào)：快樂(lè)廚房，健康生活。
