3個新手常犯的錯誤！普洱茶渥堆發酵溫濕度怎么測？（避坑指南+實測解析）
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溫度失控：高了苦澀低了沒味
溫度太高茶葉會變苦、變酸甚至焦。：發酵太慢口感差。
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濕度瞎搞太干太濕都不行
濕度過低會造成茶葉干縮，作用微生物的活性；而濕度過高則簡單滋生霉菌，造成茶葉變質。
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用錯工具普通溫度計是大坑
普通溫度計反應慢等發現溫度異常，或許已經來不及了。
我有個朋友第一次發酵時，用體溫計測堆溫結果溫度太高沒發現，最后整堆茶都燒了哭得那個傷心啊，
